【台式炒米粉】
其實我媽跟我婆婆炒的米粉都超好吃，每次只要回到兩個媽媽的身邊，就是會討著吃炒米粉。我自己也會做，可是礙於有一次妹妹吃了一口後說：＂媽媽，這個麵麵沒煮熟＂之後，我就很少做了，畢竟米粉還是沒有麵條好吞嚥。
我的炒米粉方法是跟阿基師學的，燙一下再悶。煨煮米粉的雞高湯是自己熬的，用雞骨/ 高麗菜梗/ 紅蘿蔔皮/ 洋蔥皮，有鮮甜味的低鹽高湯。
食譜文內還有梁家瑋營養師的營養分析喔！
食譜：台式炒米粉
作法：http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/215068225
愛料理：https://icook.tw/recipes/154159
多多開伙：http://www.dodocook.com/recipe/78521
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